Ein Lieblingsessen ist für Bach nicht verbürgt. Der Hallische Rat richtet jedoch zu einer Orgelprobe am 3. Mai 1716 ein Essen aus, welches in die Musikgeschichte eingeht. Das Klosterhof-Team hat die Speisen neu interpretiert und bietet vor den Abendkonzerten in Knechtsteden ein spezielles Festival-Menü zwischen 18-22 Uhr an.
Boeuf à la mode
– Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Wurzelgemüse und Eierstich
Schöpse mit Spenadt und Zerzigen, Erbissen und Erteffen
– Lammkeulenbraten an Rosmarinjus mit Erbs-Püree und Kartoffel-Kräuter-Waffel
Sprützkuchen mit eingemachten Kirschen und Zitronenschale
– Kaiserschmarrn mit Kirschragout und Puderzucker
Preis pro Person 25,50 €
exkl. Getränke
Telefonische Vorbestellung unter 0 21 33 – 8 07 45 bis spätestens eine Woche vor dem jeweiligen Konzerttermin erforderlich.
